घर पर आसानी से तैयार होने वाली रॉयल स्नैक रेसिपी — बाहर जैसा स्वाद, बिल्कुल आसान तरीका!
📝 सामग्री (Ingredients)
- 2 कप उबले और मैश किए हुए आलू
- 1 कप उबली मिक्स सब्जियाँ (गाजर, मटर, बीन्स)
- 1/2 कप पनीर (कद्दूकस किया हुआ)
- 2 बड़े चम्मच ब्रेड क्रम्ब्स
- 1 हरी मिर्च बारीक कटी
- 1 छोटा चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट
- 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला
- 1/2 छोटा चम्मच चाट मसाला
- नमक स्वादानुसार
- हरा धनिया बारीक कटा
- तलने के लिए तेल
बनाने की विधि
🔹 स्टेप 1:
एक बड़े बाउल में आलू, मिक्स सब्जियाँ और पनीर डालें।
🔹 स्टेप 2:
इसमें अदरक-लहसुन पेस्ट, हरी मिर्च, गरम मसाला, चाट मसाला, नमक और हरा धनिया डालकर अच्छे से मिलाएँ।
🔹 स्टेप 3:
अब ब्रेड क्रम्ब्स मिलाएँ ताकि मिश्रण अच्छी तरह बाइंड हो जाए।
🔹 स्टेप 4:
मिश्रण से छोटे-छोटे कबाब (गोल या टिक्की आकार) बना लें।
🔹 स्टेप 5:
कड़ाही में तेल गरम करें और मध्यम आंच पर कबाब को सुनहरा और कुरकुरा होने तक तल लें।
परोसने का तरीका
गरमा-गरम कबाब को
✔ हरी चटनी
✔ टमाटर सॉस
✔ और अदरक वाली चाय के साथ सर्व करें
हेल्दी टिप:
तलने की जगह आप इन्हें तवे पर हल्के तेल में शैलो फ्राई या एयर फ्रायर में भी बना सकते हैं।